常见问题

与普通生姜相比，黑生姜呈深紫色，具有更强烈的泥土味，呈淡黄色至金色，皮光滑薄。

普通生姜是一种非常常见的香料，用于各种美食中，为菜肴、饮料和甜点增添风味和香气。 黑姜不太常用于烹饪，但由于其健康益处，可以将其注入茶、草药和保健品中。

黑姜在东南亚地区被广泛栽培应用，在泰国有长达几个世纪的民间药用历史。另外，泰国和日本已开发了很多黑姜保健品，如黑姜提取物被制成胶囊用于提高男性性能力，或被制成各种功能性饮料等。

黑姜之药理作用包含: 

抗肿瘤作用; 

黑姜历来被用作治疗各种疾病包括癌症。有研究报道黑姜提取物对不同癌细胞具有细胞毒性。黑姜乙醇提取物对癌细胞的活力、迁移、凋亡、生长有一定的抑制作用，揭示其抗肿瘤活性。

黑姜长期以来用于增强男性性能力。报道称黑姜己烷和水提取物对男性性行为无任何影响，而乙醇提取物可以显著增加睾丸血流量起到催情效果。报道称黑姜根茎的乙醇提取物中有较高含量抑制PDE5和PDE6的活性成分，可被用来治疗男性勃起功能障碍，这为黑姜增强男性能力提供了更有利的证据。研究表明，虽然黑姜提取物对老年健康男性的性激素水平没有显著影响，但对阴茎勃起长度和性欲刺激反应潜伏期表现出显著变化，认为黑姜可用于治疗老年男性勃起功能障碍。这些都为黑姜提取物可增强男性性能力提供了一定的佐证。

从黑姜根茎乙醇提取物具有显著的抗炎活性，可表明黑姜提取物具有抗炎作用。报道称口服黑姜乙醇提取物可以抑制胃溃疡的形成，从而具有保护胃的作用。

NO对增强运动参与者的身体素质起着重要作用，因此促进NO生成的运动补剂在运动营养领域受到普遍关注。报道称黑姜根茎乙醇提取物可以提高运动能力。报道每日服用黑姜提取物1次，持续8周，健康老年人表现出30s椅子坐起和6 min步行的运动能力提高，因此其可作为老年人的健康补充剂。

黑姜根茎中含有的黄酮类和萜类物质具有良好的抗氧化活性。黑姜提取物中的黄酮类物质具有较强的抗糖基化活性，可用于抗糖尿病和减轻氧化应激带来的危害。

黑姜可以有效抑制55%的赤星病菌孢子萌发。黑姜根茎乙醇提取物显示出抗红色毛癣菌、须毛癣菌和石膏样毛癣菌的较高活性。黑姜具有抗白色念珠菌活性。

报道黑姜根茎的乙醇及水提取物具有显著的抗 H5N1流感病毒活性。报道黑姜根茎甲醇提取物可以抑制人类免疫缺陷病毒HIV-1蛋白酶活性。

报道黑姜根茎乙醇提取物具有保护神经、缓解压力的作用。黑姜提取物可用做天然抑制剂，或可作为预防老年痴呆症的新疗法。

黑姜提取物具有治疗心血管疾病和抗高血压的功能。

Kaempferia parviflora (KP) has been used as a folk medicine in Laos and Thailand to lower blood glucose levels, improve blood flow, and increase vitality. A study was done to investigate the preventive effects of KP on obesity and its metabolic disorders using Tsumura, Suzuki, Obese Diabetes (TSOD) mice, KP showed preventive effects on metabolic diseases, including anti-obesity effects, only in obese animals, and it was proposed that KP is valuable as a medicine or food in alternative health care.

Source: Antiobesity effects of Kaempferia parviflora in spontaneously obese type II diabetic mice - Published in Journal of Natural Medicines in Sep 2010

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